Original Rothenburger Schneeballen

Seit 1882 produzieren wir im Familienbetrieb diese traditionsreiche Spezialität, die bereits seit dem Mittelalter zu  Hochzeiten und festlichen Anlässen aber auch als Fastengebäck in Franken und Oberösterreich gebacken wurde. Unsere Original Rothenburger Schneeballen bestehen aus einem mürben Eierteig, der in Spezialglocken eingelegt und in einem sehr hochwertigen pflanzlichen Fritierfett ausgebacken wird. Dadurch erhalten sie ihre typische Form. Danach werden sie in Zimtzucker gewälzt oder nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestaubt  bzw. abgesiebt.